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白象阳光晾晒挂面以匠心品质开辟蓝海市场
作者:     发表时间:2020-09-07    [浏览量:2]
摘要:我国是世界上挂面最大的出产国和消费国,近几年跟着面食需求的变迁,全谷物、湿鲜面商场对挂面工业带来新的冲击,当时挂面工业正走在了一个革新的要害路口。从骨汤到专利,......

我国是世界上挂面最大的出产国和消费国,近几年跟着面食需求的变迁,全谷物、湿鲜面商场对挂面工业带来新的冲击,当时挂面工业正走在了一个革新的要害路口。

从骨汤到专利,以专业铺就面食之路

创建于1997年的白象食物股份有限公司,是一家以出产出售优质面制品为主、以提高公民美好生活为主旨的综合性食物企业。自2013年创始推出含骨汤的大骨面后,白象食物以其健康、甘旨、养分真材实料的诉求,领导职业消费潮流,大骨面销量稳居全国骨类面榜首品牌。

经过多年自主研制首创和40多项出产工艺的改善,白象食物已获取国家专利20多项,方便面出产工艺、技能水平更是到达世界先进,先后获评农业工业化国家重点龙头企业、全国主食加工业演示企业、我国面制品最具生机企业之一、河南省粮食深加工和食物出产龙头企业等荣誉,全球食物工业大奖。现在,白象食物股份有限公司产品横跨方便面、挂面、快鲜面、休闲食物、面点、面粉等十余个品类。已在河南、河北、山东、四川、吉林等10个省布局12个优质面制品出产基地,旗下设有分子公司20余家。

秉承古法立异驱动,探寻挂面职业新蓝海

挂面是传统面制品的代表,也是国内食物职业中的一个重要工业。挂面阅历了从改革开放后面粉厂自主加工挂面的2.0年代,到现在工业化出产挂面的3.0年代,我国挂面职业硬件引入不少而软件水平徘徊不前,大批量机械加工的工业化挂面满意了产值需求但并不能满意顾客对一碗好面的需求,商家过于追速度,口感提高有限,据职业材料显现,我国挂面职业已呈现产能过剩现象,职业竞赛十分剧烈。

面临严峻的商场与日渐晋级的消费需求,白象挂面发掘古法制面精华,工艺上更多的坚持传承,回归传统天然根源制造的一起结合现代工艺手法,经过挑选全球高质量面粉、天然不增加,阳光晒、超长醒面、捶打压延慢工艺等多维度探寻做好面的要害点,探寻出源于古法暴晒工艺的挂面晋级新制法,打造出契合年代需求的慢晒挂面。

多年来,白象食物一向专心于面食研制,以倡议优质好面为己任。未来,白象食物也将持续专心挂面职业的可持续发展,统筹质量与需求,为顾客发明更多天然、健康的面食产品,力求让挂面这门老技能发明出新价值。

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