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陕西韩城:开展学校集体供餐配送单位食品安全检查
作者:     发表时间:2020-05-12    [浏览量:2]
摘要:我国顾客报西安讯 为仔细贯彻执行全省食物安全作业电视电话会议精神,加强校园供餐单位食物安全,防备校园食物安全事故发作,5月8日,陕西省韩城市商场监管局局长田建林......

??我国顾客报西安讯 为仔细贯彻执行全省食物安全作业电视电话会议精神,加强校园供餐单位食物安全,防备校园食物安全事故发作,5月8日,陕西省韩城市商场监管局局长田建林带队对韩城市金太阳食物有限公司和韩城市鲜捷餐饮办理服务有限公司两家校园团体供餐配送单位的食物安全作业进行了全面查看。

 ??此次查看首要针对5个方面:一是主体职责执行状况,从业人员健康办理准则是否健全、食物加工制造是否标准等;二是查看食物操作区和质料储存区内外环境是否整齐、出产加工设备设备的清洗保护是否到位、餐饮具清洗消毒是否合格等;三是查看索证索票准则是否严厉执行、食物质料是否依照规则储存、库存蜕变过期食物是否整理等;四是查看食物制造专间是否严厉依照规则运用、配餐前后是否对专间进行消毒、专间的各种加工用具是否定位寄存等;五是查看食物质料和餐饮具是否按需求展开快检项目。

 ??从现场查看状况看,两家校园团体供餐配送单位全体状况较好,都能执行食物安全办理职责,但仍有必定提高空间。下一步,韩城市商场监管局将安排展开团体用餐配送单位从业人员会集食物安全训练,加大对粮食加工品、畜禽肉、餐饮具等要点种类的监督抽检力度,保证全市广阔师生饮食安全。


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